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La-del-Asador-Krokette mit gegrillten Paprika

Zutaten

Gastrobar Grillkroketten 4 Stück
Gegrillte rote Paprika 50g
Schnittlauch 2g
Gewürfelte Pommes frites 25g

Vorbereitung

• Die rote Paprika in Julienne-Streifen schneiden und karamellisieren.

• Die Kartoffel schälen, in kleine Würfel schneiden und konfitieren.

• Die Kroketten anbraten.

• Jede Krokette mit karamellisiertem Paprika, einem Würfel Pommes frites und gehacktem Schnittlauch dekorieren.