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Croquette Gastrobar La petite du Bistro croquette avec purée de vin rouge

Ingrédients

Croquette La petite du Bistro  4 utés
Poire 25g
Porto 5g
Sucre 5g
Ciboulette 5g

Préparation

• Préparer la purée : cuire la poire avec du porto rouge et du sucre pendant 30 minutes puis la concasser.

• Servir avec une cuillerée de purée de poire et de la ciboulette hachée.

 

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