Hambúrguer crocante de cenoura com abacate e pico de gallo

- Numa tigela, misture o tomate e a cebola previamente cortados em cubos.

- Adicione o azeite e o sal.

- De seguida, adicione os coentros finamente picados e esprema o sumo de lima por cima, guardando-o para mais tarde.

- Fritar a batata-doce cortada em tiras.

- Fritar os hambúrgueres.

- Corte o abacate em fatias e guarde para mais tarde.

- Para servir, coloque os chips de batata-doce numa tigela e espalhe maionese na base do prato.

- De seguida, coloque a base do pão de hambúrguer e barre-o com maionese.

- Por cima, coloque a alface, o pico de gallo previamente preparado, o hambúrguer, o abacate e um pouco de maionese.

- Para evitar que o hambúrguer se desfaça, coloque um palito comprido no meio e deixe a parte superior do pão de hambúrguer de lado.