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Iberico-Kroketten mit grünem Spargel

Inhaltsstoffe

Kroketten mit iberischem Schinken   4 Einheiten 
Grüner Spargel 4 Einheiten
Gewürfelte Tomate  
Salzflocken  
Natives Olivenöl extra  

Vorbereitung

- Den Spargel mit einem Sparschäler in sehr dünne Streifen schneiden.

- 2 Minuten blanchieren. Mit Salzflocken würzen.

- Die Frinca / Prielá Ibérico Kroketten braten.

- Die Kroketten auf einem langen Teller anrichten, den Spargel auf eine Seite legen.

- Mit dem Rest der Salzflocken garnieren.

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