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Croquetes ibéricos com espargos verdes

Ingredientes

Croquetes de presunto ibérico   4 unidades 
Espargos verdes 4 unidades
Tomate cortado em cubos  
Flocos de sal  
Azeite virgem extra  

Preparação

- Com um descascador, faça tiras muito finas dos espargos.

- Escalde durante 2 minutos. Temperar com flocos de sal.

- Fritar os Croquetes de Frinca / Prielá Ibérico.

- Dispor os croquetes num prato comprido, colocar os espargos de um lado.

- Decorar com o resto dos flocos de sal.

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