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Pilzkroketten mit Schinkencreme

Inhaltsstoffe

Pilzkroketten Frinca / Prielá 4 u
Schinkenwürfel 40 g
Knoblauch 0.5 u
Zwiebel 30 g
Pfefferminzgrün 20 g
Flüssige Sahne 10 ml
Schinkenbrühe 200 ml
Öl und Salz  

Vorbereitung

- Die Schinkencreme zubereiten: Knoblauch, Zwiebel, Paprika und die Hälfte des Schinkens anbraten. Mit der Brühe aufgießen und 30 Minuten kochen lassen, bis eine dicke Creme entsteht.

- Die Pilzkroketten Prielá / Frinca braten.

- Die Creme auf dem Servierteller verteilen. Die Kroketten darum herum anrichten.

- Mit dem Rest des Schinkens garnieren.

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