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Croquettes d'ibérico avec pommes de terre à la paille

Ingrédients

Croquettes de jambon ibérique Prielá / Frinca 3 u
Petite pomme de terre 1 u
Huile  
Sel  
Germez les germes  

Préparation

- Éplucher et laver les pommes de terre. Couper en lanières aussi fines que possible. Faire frire dans beaucoup d'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Assaisonner.

- Faire frire les croquettes Frinca / Prielá Ibérico.

- Disposer les pommes de terre dans un bol et placer les croquettes dessus.

- Garnir avec les germes.

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