Nuggets de Pollo con salsa brava y ensalada de endivias

·Preparar las endivias: reservar las hojas más grandes y cortar el resto en juliana.

· Pelar y cortar el tomate en dados gruesos.

· Pelar y cortar la cebolla y la zanahoria en juliana alargada.

· Freír los nuggets.

· Aliñar la ensalada con la mitad de la salsa brava. Añadir el tomate, la cebolla, la zanahoria y las aceitunas.

· Colocar la ensalda en el centro del plato con los Nuggets encima.

· Decorar el plato con las hojas grandes de endivia, el resto de aceitunas.

· Salsear con el resto de la salsa.