Lasaña de Carne con salsa campesina con queso de cabra

· Rehogar los ajos con la mantequilla. Incorporar la harina, cocer 1 min. y añadir la leche y el orégano.

· Rectificar de sal y hervir 5 min. a fuego suave.

· Retirar del fuego, rallar la mitad del queso y añadir a la salsa.

· Disponer el resto del queso en círculos en una bandeja de horno. Hornear 2 min. a 180 ºC. Enrollar en forma de cilindro.

· Colocar la salsa en una fuente para horno. Colocar la lasaña de carne sobre la salsa y hornear 25 min.

· Retirar del horno, emplatar y decorar con los barquillos de queso.