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Croquetas de Setas con Crema de Jamón

Ingredientes

Croquetas de Setas Frinca / Prielá 4 u
Taquitos de jamón 40 g
Ajo 0.5 u
Cebolla 30 g
Pimientoverde 20 g
Nata líquida 10 ml
Caldo de jamón 200 ml
Aceite y sal  

Preparación

· Elaborar la crema de jamón: sofreír el ajo, la cebolla, el pimiento y la mitad del jamón. Remojar con el caldo y cocer durante 30 min. Triturar hasta que quede una crema espesa.

· Freír las croquetas de setas Prielá / Frinca.

· Manchar el plato de servicio con la crema. Colocar las croquetas alrededor.

· Decorar con el resto del jamón.

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