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Croquetas de Setas con Crema de Boletus y Membrillo

Ingredientes

Croquetas de Setas Frinca / Prielá 5 u
Ajo 1/2 u
Setas variadas congeladas 120 g
Caldo de verduras 250 ml
Membrillo  
Aceite y sal  

Preparación

· Preparar la crema de setas: dorar el ajo e incorporar las setas. Rehogar con el caldo y dejar cocer. Triturar.

· Freír las croquetas de setas Prielá / Frinca

· Cortar el membrillo (cantidad al gusto) en pequeños dados.

· Pintar el plato de servicio con la crema de setas. Colocar encima las croquetas.

· Decorar conlosdados de membrillo

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