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Rouleau de printemps à la sauce aux poireaux et aux crevettes

Ingrédients

Prix du rouleau de printemps / Prielá 3 u
Poireau 75 g
Beurre 20 g
Crème liquide 100 ml
Crevettes décortiquées 6 u
Sel et poivre  

Préparation

- Préparer la sauce aux poireaux et aux crevettes : pocher les poireaux dans le beurre. Ajouter les crevettes décortiquées. Ajouter la crème, saler et poivrer. Laisser cuire jusqu'à réduction.

- Friture de rouleaux de printemps Prielá / Prix.

- Servir les rouleaux avec la sauce aux poireaux et aux crevettes.