Nosaltres i tercers, com a proveïdors de serveis, utilitzem cookies i tecnologies similars (en endavant "cookies") per proporcionar i protegir els nostres serveis, per comprendre i millorar el seu rendiment i per publicar anuncis rellevants. Per a més informació, pot consultar la nostra Política de Cookies. Seleccioni "Acceptar cookies" per donar el seu consentiment o seleccioni les cookies que desitja autoritzar. Pot canviar les opcions de les cookies i retirar el seu consentiment en qualsevol moment des del nostre lloc web.
Cookies autoritzades:
Més detalls

Croquetes de Tonyina i Piquillo amb maignesa de Mojo

Ingredients

Croqueta de atú i pebrot del piquillo Frinca / Prielá 5 u
All 15 g
Pimentó 5 g
Comino 3 g
Vinagre deJerez 5 g
Pebrot xoriço 20 g
Oli 80 g
Aigua 10 g
Mayonesa 100 ml
Oliva verda 3 u
Tomàquet picat 20 g

Preparació


· Preparar la maçonesa de mojo: triturar l'all, el pimentó, el comí, el vinagre, el pebrot xoriço l'oli i l'aigua. Aconseguir textura com una pasta. Afegir a la maina.

 

· Fregir les croquetes de Tonyina i Pebrot del Piquillo Prielá / Frinca.

 

· Disposar la maçó de mojo al fons del plat. Col·locar les croquetes a sobre.

 

· Decorar amb les olives tallades en dèrcols i el tomàquet picat.

PRODUCTES RELACIONATS