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  Croquete de tortilha de batatas

  A croquete de vanguarda que junta a tapa por excelência (croquete) com a rainha do pincho (tortilha de batata). Molho béchamel elaborado com leite fresco.

  Instruções: FRITADEIRA (recomendado): Diretamente do congelador, fritar em azeite abundante e bem quente (180oC), entre 3 a 4 minutos. Fritar poucas unidades de cada vez. Que fiquem bem cobertas de óleo sem que se toquem entre as mesmas. Deixar repousar 3 minutos antes de consumir. FRIGIDEIRA: Diretamente do congelador, fritar em azeite abundante e bem quente (180oC), entre 3 a 4 minutos. Vire as unidades frequentemente para obter uma cor dourada mais homogénea. Deixar repousar 3 minutos antes de consumir.

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