Crujiburger de zanahoria con aguacate y pico de gallo

• En un bol mezclamos el tomate y la cebolla cortados en dados pequeños previamente. 

• Añadimos aceite de oliva y sal.

• Seguidamente, añadimos el cilantro cortado pequeño y exprimimos el jugo de la lima por encima y lo guardamos para más tarde.

• Freímos el boniato cortado a tiras.

• Freímos las hamburguesas.

• Cortamos el aguacate y lo guardamos para más tarde.

• Para servir, ponemos las chips de boniato en un bol y untamos mayonesa por la base del plato.

• Seguidamente, colocamos la base del pan de hamburguesa y lo untamos con mayonesa.

• Colocamos encima la lechuga, el pico de gallo que hemos preparado anteriormente, la hamburguesa, el aguacate y un poquito de mayonesa encima.

• Para que la hamburguesa no se deshaga, colocamos un palillo largo en el medio y dejamos al lado la parte superior del pan de hamburguesa.