Karotten-Crunchy-Burger mit Avocado und Pico de Gallo

- In einer Schüssel die zuvor gewürfelte Tomate und die Zwiebel vermischen.

- Olivenöl und Salz hinzufügen.

- Dann den fein gehackten Koriander hinzugeben und den Limettensaft darüber auspressen und für später aufheben.

- Die in Streifen geschnittene Süßkartoffel braten.

- Braten Sie die Burger.

- Die Avocado in Scheiben schneiden und für später aufheben.

- Zum Servieren die Süßkartoffelpommes in eine Schüssel geben und den Boden des Tellers mit Mayonnaise bestreichen.

- Dann den Boden des Hamburger-Brötchens auflegen und mit Mayonnaise bestreichen.

- Den Salat, den zuvor zubereiteten Pico de Gallo, den Hamburger, die Avocado und ein wenig Mayonnaise darauf geben.

- Damit der Burger nicht auseinanderfällt, einen langen Zahnstocher in die Mitte stecken und den oberen Teil des Brötchens beiseite legen.